Cara Bakar-bakaran Tanpa Arang yang Cocok untuk Malam Tahun Baru 2026

Judul: Cara Bakar-bakaran Tanpa Arang yang Cocok untuk Malam Tahun Baru 2026

Daftar Isi
Cara Bakar-bakaran tanpa arang
1. Menggunakan teflon grill pan
2. Menggunakan Alat Pemanggang Khusus
3. Menggunakan oven
Rekomendasi makanan untuk tahun baru
Jakarta, Makan bersama merupakan salah satu cara merayakan tahun baru. Biasanya, hidangan yang disajikan diolah dengan cara dibakar, seperti bakar jagung, sosis, ikan, atau daging.Namun, bagaimana bila Anda tak memiliki arang atau tak bisa menggunakannya? Tenang, terdapat beberapa cara bakar-bakaran tanpa arang yang bisa dicoba sebagai alternatif.Lihat Juga :Dada Ayam vs Paha Ayam, Mana yang Lebih Sehat?

Meski menggunakan alat khusus, beberapa metode bakar-bakaran tanpa arang ini cukup efektif untuk menghasilkan hidangan yang lezat.Cara Bakar-bakaran tanpa arang Berikut beberapa cara bakar-bakaran tanpa arang yang bisa dicoba untuk malam tahun baru. 1. Menggunakan teflon grill panCara bakar-bakaran tanpa arang yang pertama bisa menggunakan teflon grill pan. Anda mungkin sudah tidak asing dengan alat ini karena umum ditemui, hasilnya pun serupa bakar-bakaran.Apalagi, bila bumbu yang digunakan tepat, hasil masakannya bakal tetap sedap meski tanpa arang. Adapun cara menggunakan alat ini ialah sebagai berikut:Panaskan grill pan di atas kompor hingga benar-benar panas.Oleskan sedikit minyak atau butter pada permukaan pan agar bahan tidak lengket.Letakkan bahan makanan, seperti jagung, sosis, ikan, atau sate ayam di atas pan.Masak sambil dibalik beberapa kali hingga muncul "grill marks" atau tampak matang secara merata.Agar aroma lebih kuat, Anda bisa menambahkan bumbu marinasi atau mungkin garlic oil.Metode di atas cukup sederhana, praktis, dan menjadi cara bakar bakaran tanpa arang yang paling mudah dilakukan di rumah.2. Menggunakan Alat Pemanggang KhususSelain menggunakan teflon grill pan, cara bakar bakaran tanpa arang berikutnya memakai alat pemanggang khusus. Di marketplace, alat ini bisa Anda cari dengan kata kunci "alat pemanggang otomatis".Alat pemanggang otomatis umumnya dirancang untuk menghasilkan panas tinggi sehingga makanan terasa seperti dibakar, bahkan mampu bekerja tanpa asap.Melalui alat tersebut Anda bisa memanggang sate, daging, ikan, hingga sayuran. Selain itu, beberapa alat pemanggang khusus juga bisa digunakan untuk berbagai fungsi lain seperti grill, BBQ, oven mini, hingga toaster.Pilihan RedaksiCara Memasak Dada Ayam, Bukan Dipanggang atau DibakarCara Memasak yang Aman untuk Ginjal Tetap SehatResep Ayam Goreng Bawang Putih yang Gurih dan Mudah DibuatNamun, perlu diperhatikan bahwa alat pemanggang khusus umumnya memiliki harga yang yang tinggi. Di marketplace, harganya berada di kisaran ratusan ribu hingga sekitar Rp1 jutaan.Walau harganya mahal, alat ini sangat membantu bagi Anda yang ingin melakukan cara bakar-bakaran tanpa arang sehingga harganya sangat sepadan.3. Menggunakan ovenCara bakar-bakaran tanpa arang berikutnya adalah menggunakan oven. Caranya pun cukup mudah dan praktis.Langkah pertama yang dilakukan adalah menyalakan oven hingga cukup panas sekitar 200-250 derajat Celsius.Lalu letakkan makanan di loyang/rak (bisa dilapisi alumunium foil), panggang, kemudian balik dan olesi bumbu secara berkala agar matang merata dan tidak gosong, menggunakan fungsi grill (api atas) atau api atas-bawah, hingga kecokelatan dan matang sempurna.Rekomendasi makanan untuk tahun baruDi antara jenis makanan yang kerap disajikan saat tahun baru, sate sering jadi pilihan. Pasalnya, rasanya enak, gurih, serta dapat dinikmati banyak orang.Nah, berikut cara menyajikan sate yang mudah dengan rasa manis dan gurih yang dikutip dari buku 100 Resep Satu Nusantara yang ditulis oleh Dapur Alma.Bahan:500 gram daging has sapi (jika pakai daging ayam, pilih bagian paha)75 gram gula merah sisir1 sdt asam jawa, campur dengan 50 ml air2 potong lengkuas2 lembar daun salam2 sdm minyak gorengBumbu yang dihaluskan:3 siung bawang putih5 butir bawang merah2 sdt ketumbar1 sdt garamBumbu Olesan:2 sdm gula pasir6 sdm kecap manisSambal Kecap:10 buah cabai rawit, jangan lupa untuk diiris5 sdm kecap manis4 butir bawang merah, iris tipisSetengah buah tomat, potong daduPelengkap:Jeruk limauLalapan, bisa berupa daun kemangi, daun seledri, tomat, kol mentah, mentimunCara membuat:Potong daging yang sudah disiapkan dengan ukuran 2 × 3 × setengah cm (tipis melebar).Selanjutnya tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum, tambahkan asam jawa bersama airnya, dan gula merah. Masak hingga larut.Kemudian, matikan api, masukkan daging, aduk rata dan biarkan agar bumbu meresap.Campurkan bumbu oles dengan sisa bumbu perendam. Celupkan pula sate pada bumbu oles sebelum disimpan di media masak.Supaya matangnya merata, masak dengan api yang sedang, khususnya bila menggunakan teflon grill pan. Bila sudah tampak setengah matang, barulah olesi dengan bumbu yang sudah disiapkan.Lihat Juga :Tips Memanggang Kentang yang SempurnaMenu sate manis ini dapat disajikan dengan nasi atau langsung disantap tanpa makanan tambahan.Itulah cara bakar-bakaran tanpa arang, lengkap dengan rekomendasi makanan yang bisa Anda sajikan ketika tahun baru tiba. Semoga bermanfaat! (san/juh)

Sumber: https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20251209154658-262-1304644/cara-bakar-bakaran-tanpa-arang-yang-cocok-untuk-malam-tahun-baru-2026

Cara Bakar-bakaran Tanpa Arang yang Cocok untuk Malam Tahun Baru 2026

Terkait