10 Rekomendasi Camilan dari Tepung Terigu yang Lezat dan Praktis

Judul: 10 Rekomendasi Camilan dari Tepung Terigu yang Lezat dan Praktis

Jakarta, Tepung terigu merupakan bahan yang sering digunakan karena mudah diolah dan fleksibel untuk berbagai macam camilan. Mulai dari digoreng, dipanggang, hingga dikukus, tepung terigu mampu menghasilkan aneka camilan dengan cita rasa yang beragam.Berikut rekomendasi camilan dari tepung terigu yang mudah dibuat, lengkap dengan resepnya.Lihat Juga :7 Resep Olahan Singkong Kekinian, Cocok buat Camilan Keluarga
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Secara umum, tepung terigu dibedakan berdasarkan kadar proteinnya, yaitu protein tinggi, sedang, dan rendah. Kadar protein ini berpengaruh pada pembentukan gluten ketika tepung dicampur air dan diuleni.Tepung protein tinggi menghasilkan adonan yang elastis dan kuat, cocok untuk roti dan donat, sedangkan tepung protein rendah lebih sesuai untuk gorengan dan kue kering. Menariknya, banyak camilan berbahan tepung terigu yang tidak memerlukan teknik memasak rumit. Tidak hanya itu, bahan tambahan yang dibutuhkan pun relatif sederhana dan mudah ditemukan di pasaran.Hal inilah yang menjadikan olahan tepung terigu cocok sebagai sajian rumahan hingga peluang bisnis kuliner yang menjanjikan.Rekomendasi camilan dari tepung teriguDirangkum dari berbagai sumber, berikut rekomendasi camilan dari tepung terigu yang lezat dan praktis beserta cara membuatnya.1. Bakwan jagungIlustrasi. Bakwan jagung merupakan camilan yang terbuat dari jagung manis dan tepung terigu. (iStockphoto/AmalliaEka)Bakwan jagung merupakan camilan favorit masyarakat Indonesia yang terbuat dari jagung manis, tepung terigu, serta bumbu sederhana. Teksturnya renyah dan rasanya gurih, cocok disantap kapan saja.Bahan:300 gram jagung manis pipil150 gram tepung terigu1 butir telur3 siung bawang putih, dihaluskan5 siung bawang merah, diiris tipis2 batang daun bawang, diiris halus1 sdt garam½ sdt merica bubuk½ sdt kaldu bubuk100 ml airMinyak goreng secukupnyaCara membuat:Campurkan jagung, tepung terigu, telur, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang.Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan memiliki kekentalan pas.Panaskan minyak, lalu goreng adonan sesendok demi sesendok hingga renyah.Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.2. Martabak miniMartabak mini atau terang bulan mini adalah versi kecil dari martabak manis yang terkenal. Teksturnya empuk di dalam dengan permukaan sedikit garing, serta dapat dikreasikan dengan berbagai topping.Bahan:250 gram tepung terigu1 butir telur50 gram gula pasir½ sdt baking powder½ sdt soda kue¼ sdt garam300 ml air1 sdm margarin, dilelehkanTopping:MargarinGula pasirSusu kental manisKeju parutMeses cokelatKacang cincangCara membuat:Campurkan tepung, gula, baking powder, soda kue, dan garam.Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.Tambahkan margarin cair, aduk kembali hingga tercampur.Diamkan adonan selama 30 menit.Panaskan cetakan, tuang adonan hingga ¾ penuh.Tunggu hingga muncul pori-pori, taburi gula, lalu tutup cetakan.Angkat, olesi margarin, beri topping sesuai selera, dan lipat.Lihat Juga :Apa Bedanya Tepung Tapioka dan Tepung Kanji?3. Kue nastarNastar ialah kue kering khas Indonesia yang identik dengan isian selai nanas dan sering hadir saat hari raya.Bahan kulit:300 gram tepung terigu200 gram mentega50 gram gula halus2 kuning telur¼ sdt garam¼ sdt vanili bubuk2 sdm susu bubukBahan isian:500 gram nanas parut100 gram gula pasir1 cm kayu manisBahan olesan:1 kuning telur1 sdm susu cairCara membuat:Masak bahan isian hingga kering dan kental, lalu dinginkan dan bentuk bulat.Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.Masukkan kuning telur dan aduk rata.Tambahkan bahan kering dan aduk hingga adonan bisa dipulung.Isi adonan dengan selai nanas, bentuk bulat, dan susun di loyang.Olesi permukaan dengan bahan olesan.Panggang pada suhu 150°C selama 30-35 menit hingga matang.Cari tahu camilan dari tepung terigu lain di halaman berikutnya...
4. Pisang goreng krispiPisang goreng krispi merupakan inovasi dari pisang goreng tradisional dengan lapisan tepung yang lebih renyah.Bahan:10 buah pisang kepok atau raja200 gram tepung terigu50 gram tepung beras50 gram tepung tapioka1 sdm gula pasir½ sdt garam½ sdt baking powder250 ml air esMinyak goreng secukupnyaCara membuat:Campurkan semua bahan kering.Tambahkan air es secara bertahap hingga adonan tercampur rata.Celupkan pisang ke dalam adonan.Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.Angkat dan tiriskan.5. Donat tabur gula halusDonat gula halus merupakan donat klasik yang masih digemari hingga saat ini. Rasanya yang manis sederhana membuat donat ini mudah ditemukan dan selalu laris di toko roti maupun pedagang kaki lima.Bahan:250 gram tepung terigu protein tinggi1½ sdt ragi instan2½ sdm gula pasir2 butir kuning telur¾ sdt garam30 gram mentega tawar120 ml air atau susu dinginMinyak goreng secukupnyaGula halus untuk taburanCara membuat:Campurkan tepung terigu, ragi, dan gula pasir, lalu aduk sekitar satu menit.Masukkan garam dan kuning telur, aduk sambil menuangkan air sedikit demi sedikit.Setelah adonan terbentuk, tambahkan mentega dan uleni hingga kalis.Bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit.Bagi adonan masing-masing 35 gram, bulatkan, lalu diamkan kembali selama 15 menit.Pipihkan adonan, lubangi bagian tengah, dan istirahatkan selama 25-30 menit.Goreng hingga berwarna keemasan, tiriskan, lalu taburi gula halus.Donat siap dinikmati.6. Pisang bolenPisang bolen dikenal sebagai salah satu ikon oleh-oleh khas Bandung. Kepopulerannya membuat banyak wisatawan merasa belum sempurna berkunjung ke Bandung tanpa membawa pulang kue ini. Bahan A:400 gram tepung terigu protein tinggi100 gram gula halus150 gram margarin160 gram airBahan B:200 gram tepung terigu protein tinggi150 gram margarin20 gram minyak sayurBahan isian:Pisang rajaCokelat mesesKeju cheddarCara membuat:Campurkan Bahan A dan Bahan B secara terpisah hingga tercampur rata.Simpan kedua adonan di dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit.Timbang adonan Bahan A seberat 25 gram dan Bahan B seberat 11 gram.Pipihkan adonan A, masukkan adonan B ke dalamnya, lalu bungkus rapat.Tekan dan gulung adonan, kemudian pipihkan kembali. Ulangi proses ini hingga tiga kali.Pipihkan adonan, isi dengan pisang, coklat meses, dan keju cheddar, lalu tutup rapat.Tata di dalam loyang ukuran 30 x 10 cm.Olesi permukaan bolen dengan kuning telur.Panggang selama 30 menit pada suhu 180°C hingga matang.Pisang bolen siap disajikan.7. Roti gorengIlustrasi. Roti goreng adalah camilan berbahan dasar tepung terigu dengan memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. (Foto: iStockphoto/Bpratama)Roti goreng memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, cocok sebagai camilan maupun sarapan.Bahan:500 gram tepung terigu protein tinggi100 gram gula pasir1 sdt ragi instan1 butir telur250 ml susu hangat50 gram mentega¼ sdt garamMinyak gorengIsian:Selai cokelat, keju, atau daging tumisCara membuat:Campur bahan kering, lalu tambahkan telur dan susu.Masukkan mentega dan garam, uleni hingga elastis.Diamkan hingga mengembang.Bentuk, beri isian, dan diamkan kembali.Goreng hingga matang. 8. Pastel Pastel adalah camilan gurih berkulit renyah dengan isian sayur dan daging yang lezat.Bahan kulit:250 gram tepung terigu50 gram mentega1 butir telur¼ sdt garam100 ml air esBahan isian:200 gram ayam cincang2 wortel100 gram kentang2 batang daun bawang2 siung bawang putihMerica, garam, saus tiram secukupnyaCara membuat:Campur bahan kulit dan uleni hingga kalis, lalu diamkan.Tumis bahan isian hingga matang.Giling kulit, beri isian, dan bentuk pastel.Goreng hingga kuning keemasan dan tiriskan.9. ChurrosChurros adalah camilan khas Spanyol yang kini digemari di berbagai negara, termasuk Indonesia.Bahan:250 ml air50 gram margarin¼ sdt garam150 gram tepung terigu2 butir telurMinyak goreng secukupnyaTaburan:100 gram gula pasir1 sdm bubuk kayu manisCara membuat:Rebus air, margarin, dan garam hingga mendidih.Masukkan tepung, aduk hingga kalis.Dinginkan sebentar, lalu masukkan telur satu per satu.Masukkan adonan ke piping bag.Semprotkan ke minyak panas dan goreng hingga matang.Gulingkan churros hangat ke campuran gula dan kayu manis.10. RisolesRisoles merupakan cemilan berlapis tepung panir dengan isian gurih dan tekstur renyah.Bahan kulit:250 gram tepung terigu2 butir telur500 ml susu cair2 sdm mentega leleh½ sdt garamBahan isian dan pelapis:Sama seperti isian pastelTelur kocok dan tepung panirCara membuat:Buat kulit dadar tipis dan sisihkan.Masak isian hingga matang.Isi kulit, gulung, dan rekatkan.Celupkan ke telur dan baluri panir.Goreng hingga keemasan dan sajikan hangat.Beragam pilihan di atas membuktikan bahwa tepung terigu dapat diolah menjadi camilan yang variatif, lezat, dan bernilai ekonomis.Dengan bahan yang mudah diperoleh serta proses pembuatan yang relatif sederhana, tidak heran jika rekomendasi cemilan dari tepung terigu ini cocok dijadikan inspirasi menu harian maupun peluang usaha.
10 Rekomendasi Cemilan dari Tepung Terigu yang Lezat dan Praktis

Sumber: https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20260105105146-262-1313588/10-rekomendasi-camilan-dari-tepung-terigu-yang-lezat-dan-praktis

10 Rekomendasi Camilan dari Tepung Terigu yang Lezat dan Praktis

Terkait