7 Rekomendasi Sayur yang Cocok dengan Udang, Sehat dan Lezat

Judul: 7 Rekomendasi Sayur yang Cocok dengan Udang, Sehat dan Lezat

Daftar Isi
Sayur yang cocok dengan udang
1. Cah kangkung udang
3. Tumis labu siam udang
4. Cah sawi putih udang
5. Tumis buncis udang
Jakarta, Tidak hanya menambah kelezatan, perpaduan udang dan sayur juga mampu meningkatkan nilai gizi dalam satu sajian. Berikut resep sayur yang cocok dengan udang untuk disajikan dalam menu sehat Anda.
Udang merupakan sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi penting seperti kalium, natrium, zat besi, vitamin A, serta vitamin B kompleks. Kandungan tersebut berperan dalam menjaga kesehatan otot, sistem saraf, hingga daya tahan tubuh.
Lihat Juga :
5 Resep Olahan Tepung Ketan yang Simpel dan Enak
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Udang pun dikenal sebagai bahan makanan favorit karena rasanya gurih, teksturnya lembut, serta mudah dipadukan dengan berbagai jenis sayuran.
Sayur yang cocok dengan udang
Agar asupan gizi menjadi lebih seimbang, udang sebaiknya dikombinasikan dengan sayuran yang kaya serat, vitamin, dan mineral. Inilah sebabnya banyak resep tradisional maupun modern mengandalkan kombinasi sayur yang cocok dengan udang sebagai menu utama keluarga.
Pilihan Redaksi
7 Makanan Enak Saat Musim Hujan, Hangat dan Sehat
5 Ide Frozen Food Sehat yang Praktis untuk Stok di Rumah
Dengan pengolahan yang tepat, menu ini cocok disajikan untuk anak-anak hingga orang dewasa. Dikutip dari berbagai sumber, berikut rekomendasi sayur yang cocok dengan udang yang lezat dan sehat.
1. Cah kangkung udang
Kangkung adalah sayuran hijau yang mudah ditemukan dan cepat diolah. Kandungan zat besinya membantu mencegah anemia, terutama jika dikombinasikan dengan udang.
Bahan:
1 ikat kangkung, siangi50 gram udang, buang kepala2 siung bawang merah, iris3 siung bawang putih, iris1 buah cabai merah, iris1 sdm minyak gorengGaram dan gula secukupnya½ sdt saus tiramAir secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
Masukkan kangkung dan sedikit air.
Bumbui garam, gula, dan saus tiram.
Masak hingga kangkung layu, angkat dan sajikan.
2. Capcay udang
Ilustrasi. Sayur yang cocok dengan udang salah satunya olahan capcay. (Dok.Pinterest)
Capcay udang merupakan hidangan kaya sayuran seperti brokoli, wortel, jagung muda, dan jamur kancing. Menu ini cocok untuk Anda yang menginginkan hidangan lengkap dalam satu piring.
Bahan:
6 ekor udang ukuran besar, kupas dan bersihkan1 buah brokoli, potong per kuntum1 buah wortel, iris serong6 buah jagung semi10-15 butir jamur kancing1 buah bawang bombay, iris5 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
5 siung bawang putih5 butir kemiri sangrai1 sdt merica1 sdt garam1 sdt gula pasir
Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bawang bombai.
Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
Tambahkan wortel dan jagung semi, beri sedikit air.
Masukkan brokoli dan jamur, masak hingga matang.
Koreksi rasa dan sajikan hangat.
3. Tumis labu siam udang
Lihat Juga :
Makan Labu Siam Setiap Hari, Ini yang Terjadi pada Tubuh Anda
Labu siam memiliki tekstur renyah dan rasa ringan sehingga sangat pas dipadukan dengan udang. Tak heran tumis labu siam termasuk sayur yang cocok dengan udang.
Tumisan bawang, cabai, dan daun salam memberikan aroma khas, sementara saus tiram menambah cita rasa gurih manis yang seimbang.
Bahan:
2 buah labu siam, potong korek api6 ekor udang, potong-potong3 sdm minyak goreng100 ml air
Bumbu:
5 siung bawang merah, iris3 siung bawang putih, iris2 cabai merah keriting, iris serong2 cabai rawit merah, iris1 lembar daun salam1 sdt gula merahGaram secukupnya1 sdt saus tiram
Cara membuat:
Remas labu siam dengan garam hingga getahnya hilang, bilas bersih.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai, daun salam, dan udang, aduk rata.
Masukkan labu siam dan air, masak hingga layu.
Bumbu gula merah, garam, dan saus tiram, koreksi rasa lalu sajikan.
4. Cah sawi putih udang
Dalam resep ini, batang dan daun sawi dimasak terpisah agar teksturnya tetap sempurna. Udang yang ditumis bersama bawang dan cabai menghasilkan rasa gurih yang menyatu dengan kelembutan sawi putih.
Bahan:
1 bonggol sawi putih, potong100 gram udang, kupas3 siung bawang putih, iris5 siung bawang merah, iris2 cabai rawit, iris1 sdm saus tiramGaram, gula, dan merica secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan udang, masak hingga matang.
Masukkan batang sawi putih dan sedikit air, masak sebentar.
Bumbu saus tiram, garam, gula, dan merica.
Masukkan daun sawi dan cabai, aduk cepat lalu angkat.
5. Tumis buncis udang
Lihat Juga :
Tak Hanya Enak, Ini 5 Manfaat Sehat Makan Buncis
Buncis kaya akan vitamin K dan serat yang baik untuk pencernaan. Hasilnya adalah tumisan sederhana namun kaya rasa. Anda patut mencoba resep sayur yang cocok dengan udang satu ini.
Bahan:
250 gram udang, kupas100 gram buncis, iris serong1 lembar daun salam1 sdm kecap asinGaram dan gula secukupnya4 siung bawang merah2 siung bawang putih3 cabai merah keriting1 butir kemiri
Cara membuat:
Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan buncis dan sedikit air.
Bumbui kecap asin, garam, dan gula.
Masak hingga buncis matang, sajikan.
Mengolah sayur yang cocok dengan udang tidak hanya memberikan variasi menu, tetapi juga membantu memenuhi kebutuhan gizi harian. Perpaduan protein dari udang dan serat dari sayuran menciptakan hidangan yang lezat, sehat, dan mengenyangkan. (gas/els)

Sumber: https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20260119151624-262-1318508/7-rekomendasi-sayur-yang-cocok-dengan-udang-sehat-dan-lezat

7 Rekomendasi Sayur yang Cocok dengan Udang, Sehat dan Lezat

Terkait