Begini Cara Aman Konsumsi Makan Menu Serba Santan Saat Lebaran

Agar dapat menikmati hidangan bersantan saat Lebaran dengan aman, penting untuk memperhatikan anjuran dari dokter. Makanan bersantan seperti opor ayam dan rendang seringkali menjadi menu utama saat berkumpul bersama keluarga. Meskipun lezat, konsumsi makanan ini perlu dibatasi agar tidak menimbulkan masalah kesehatan, terutama pada sistem pencernaan.

Dokter spesialis penyakit dalam, Waluyo Dwi Cahyono, menjelaskan bahwa semua jenis makanan boleh dikonsumsi asalkan tidak berlebihan. Ia menekankan pentingnya mengatur porsi makan agar sistem pencernaan dapat berfungsi dengan baik. Menurut Waluyo, lambung idealnya terisi sepertiga makanan, sepertiga air untuk membantu pencernaan dan rehidrasi, serta sepertiga udara agar proses pencernaan berjalan lancar. Hal ini disampaikannya dalam acara Halodoc Talks di Jakarta pada Selasa, 10 Maret.

Waluyo menambahkan bahwa mengisi lambung terlalu penuh dapat menyebabkan rasa begah dan gangguan pencernaan. "Coba kebayang kalau semuanya diisi makanan, tentu kita akan begah. Nah, refluks atau GERD awal mulanya dari situ. Kita memposisikan lambung kita itu over volume jadinya gitu," jelasnya.

Selain mengatur porsi, masyarakat juga diimbau untuk bijak dalam mengonsumsi makanan berlemak yang banyak ditemukan dalam hidangan Lebaran. Lemak memang dibutuhkan tubuh untuk metabolisme, regenerasi sel, dan melarutkan vitamin agar mudah diserap. Namun, jumlah lemak yang dikonsumsi tidak boleh berlebihan. Konsumsi lemak berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol tertentu yang berisiko bagi kesehatan jantung.

"Lemak yang perlu dihindari itu yang kalau dari segi kolesterol adalah LDL. LDL itu kalau dia tinggi, tentu efeknya ke penyakit kardiovaskular tadi, jantung segala macam," imbuh Waluyo.

Oleh karena itu, kunci untuk menikmati hidangan Lebaran, termasuk makanan bersantan, adalah dengan mengatur jumlah konsumsi. Berbagai makanan tetap boleh dinikmati selama porsinya terukur. Dengan mengatur porsi dan tidak mengonsumsi makanan secara berlebihan, masyarakat dapat menikmati hidangan khas Lebaran tanpa mengabaikan kesehatan.

Sumber: https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20260311164102-262-1336899/begini-cara-aman-konsumsi-makan-menu-serba-santan-saat-lebaran

Begini Cara Aman Konsumsi Makan Menu Serba Santan Saat Lebaran

Terkait