Resep Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh

Jamu beras kencur, minuman herbal khas Indonesia, telah lama dikenal berkat beragam manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Rasanya yang manis dan menghangatkan tenggorokan menjadikannya favorit banyak orang. Meskipun proses pembuatannya membutuhkan ketelatenan, bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan di pasar tradisional. Minuman ini hanya menggunakan beras putih dan rimpang kencur sebagai bahan utama, lalu dipadukan dengan bahan alami lainnya. Tak heran jika jamu beras kencur tetap eksis di tengah gaya hidup modern, bahkan banyak yang kembali mencari resepnya sebagai alternatif minuman sehat alami.

Mengutip buku *Aneka Resep Jamu yang Baik untuk Kesehatan* karya Farzan Ghazi (2021) dan sumber lainnya, berikut adalah resep jamu beras kencur beserta manfaatnya bagi kesehatan tubuh.

**Resep Jamu Beras Kencur**

**Bahan-bahan:**
200 gram beras
50 gram kencur
15 gram jahe
300 gram gula jawa
2 sendok makan asam jawa
1 lembar daun pandan
1,5 liter air
Sejumput garam
Gula pasir secukupnya
Air perasan dari 2 buah jeruk nipis

**Langkah-langkah pembuatan:**
1. Rendam 200 gram beras dalam wadah berisi air bersih selama kurang lebih 3 jam hingga teksturnya melunak.
2. Rebus air bersama jahe, asam jawa, kencur, gula jawa, dan daun pandan. Aduk semua bahan hingga merata dan biarkan sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, angkat panci lalu saring seluruh bahan untuk memisahkan air rebusan dari ampasnya. Sisihkan air rebusan tersebut.
4. Ambil ampas rempah hasil rebusan tadi, lalu tumbuk bersama beras yang sudah direndam hingga benar-benar halus.
5. Letakkan campuran bahan yang sudah halus di atas saringan, kemudian siram perlahan menggunakan air rebusan yang telah disisihkan sebelumnya untuk mengekstrak sarinya.
6. Terakhir, tambahkan sejumput garam dan air jeruk nipis untuk menyeimbangkan rasa.

Jamu beras kencur siap disajikan, baik dalam kondisi hangat maupun dingin. Untuk mendapatkan rasa dan khasiat optimal, sebaiknya minuman ini segera dikonsumsi setelah dibuat.

**Manfaat Jamu Beras Kencur bagi Kesehatan**

Mengonsumsi jamu beras kencur secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Kandungan alami dari beras, kencur, dan rempah lainnya menjadikan minuman ini kaya akan nutrisi serta senyawa aktif yang baik untuk tubuh. Berikut beberapa manfaat jamu beras kencur bagi kesehatan:

1. **Meredakan batuk berdahak.** Sifat antiseptik, mukolitik, dan antiradang dalam jamu ini membantu mengencerkan dahak serta meredakan peradangan pada saluran pernapasan, sehingga mempercepat pemulihan batuk berdahak.
2. **Membantu meningkatkan daya tahan tubuh.** Jamu beras kencur mengandung antioksidan yang berperan penting dalam melawan radikal bebas. Konsumsi rutin dapat membuat tubuh lebih kuat menghadapi serangan penyakit, baik yang disebabkan oleh virus maupun bakteri.
3. **Mengurangi rasa mual akibat gangguan lambung.** Kandungan kencur dan jahe dalam jamu beras kencur memiliki efek menenangkan pada lambung. Senyawa aktifnya mampu mengurangi iritasi dan membantu meredakan rasa mual yang sering muncul akibat maag.
4. **Menambah nafsu makan.** Bagi anak-anak atau orang dewasa yang mengalami penurunan nafsu makan, jamu beras kencur dapat menjadi solusi alami. Kandungannya membantu meningkatkan motilitas usus sehingga sistem pencernaan bekerja lebih optimal.
5. **Membantu melawan infeksi.** Kencur dikenal memiliki sifat antimikroba alami yang efektif melawan berbagai jenis bakteri, termasuk bakteri penyebab infeksi. Selain itu, kandungan antioksidannya juga mendukung sistem imun agar lebih kuat.
6. **Menjaga kesehatan kulit dan meredakan jerawat.** Sifat antiradang dalam jamu beras kencur dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit, termasuk jerawat. Kandungan vitamin seperti vitamin B1, C, dan E juga berperan dalam membantu memperbaiki kondisi kulit serta memudarkan bekas jerawat.
7. **Menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.** Antioksidan dalam jamu ini membantu melindungi jantung dan pembuluh darah dari stres oksidatif. Dengan demikian, risiko penyakit seperti hipertensi dan gangguan jantung dapat diminimalkan.
8. **Meredakan pegal dan menyegarkan tubuh.** Sebagai minuman tradisional, jamu beras kencur terkenal efektif untuk meredakan pegal linu setelah aktivitas berat. Efek hangat dari rempah-rempahnya juga membantu tubuh menjadi lebih rileks dan segar kembali.

Itulah resep jamu beras kencur yang dapat dibuat sendiri di rumah. Dengan bahan sederhana dan proses yang masih alami, jamu ini menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan.

Sumber: https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20260423100233-262-1351082/resep-jamu-beras-kencur-dan-manfaatnya-bagi-kesehatan-tubuh

Resep Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh

Terkait