BGN Ancam Suspend Dapur MBG yang Pakai Mobil Operasional Buat Belanja

Badan Gizi Nasional (BGN) mengancam akan membekukan operasional dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) jika mobil operasional masih digunakan untuk berbelanja atau keperluan di luar distribusi program. Wakil Kepala BGN, Nanik Sudaryati Deyang, menegaskan hal ini di Solo pada Selasa (24/2) malam.

Pernyataan tersebut disampaikan dalam Rapat Koordinasi yang dihadiri oleh 933 pengelola dapur MBG dari Kota Surakarta, Kabupaten Boyolali, Sragen, dan Karanganyar. Nanik menekankan bahwa mobil operasional Kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) hanya diperuntukkan bagi distribusi MBG ke sekolah dan Posyandu. Ia mengaku masih menerima laporan tentang penggunaan kendaraan SPPG untuk berbelanja ke pasar.

Nanik, yang juga membidangi Komunikasi Publik dan Investigasi BGN, menjelaskan bahwa penggunaan mobil operasional untuk berbelanja berpotensi mengganggu standar kebersihan dan higienitas, mengingat bahan pangan dari pasar memerlukan proses pembersihan lebih lanjut. Ia juga meminta Kepala SPPG untuk menolak jika ada mitra atau pihak lain yang memaksa penggunaan mobil operasional di luar tujuan distribusi MBG, karena mitra atau pemasok harus menyediakan kendaraan sendiri untuk mengangkut bahan pangan.

Selain itu, BGN juga menyoroti pengawasan bahan baku pangan. Saat bahan pangan tiba di SPPG pada sore hari, Pengawas Gizi, Pengawas Keuangan, dan Asisten Lapangan wajib melakukan pengecekan menyeluruh. Pengawas Gizi bertugas memeriksa kondisi, kualitas, kesegaran, dan kesesuaian bahan pangan dengan menu. Pengawas Keuangan memastikan harga sesuai Harga Eceran Tertinggi (HET), tidak ada mark up, dan selaras dengan anggaran, serta mengumpulkan bukti pembelian. Sementara Asisten Lapangan bertanggung jawab menimbang dan mengukur volume bahan pangan yang datang.

Nanik menegaskan bahwa ketiga unsur pengelola dapur ini harus hadir dan teliti saat penerimaan bahan baku karena ini adalah titik krusial dalam menjaga keamanan pangan. Ia juga mengingatkan agar mereka menolak bahan baku yang tidak layak, busuk, atau harganya di-mark up, serta meminta penggantian dari pemasok. Nanik menyebut bahwa dalam beberapa kasus keamanan pangan di SPPG, indikasi bahan baku yang kurang segar sudah terpantau sejak awal namun tidak ditindaklanjuti secara tegas. Dengan pengawasan dan keputusan yang tegas, BGN berharap keamanan pangan dalam program MBG dapat terjaga.

Sumber: https://www.cnnindonesia.com/ekonomi/20260225184519-92-1331792/bgn-ancam-suspend-dapur-mbg-yang-pakai-mobil-operasional-buat-belanja

BGN Ancam Suspend Dapur MBG yang Pakai Mobil Operasional Buat Belanja

Terkait