Perlukah Kurma Dicuci Sebelum Dimakan? Ini Penjelasannya

Judul: Perlukah Kurma Dicuci Sebelum Dimakan? Ini Penjelasannya

Daftar Isi
Cara mencuci kurma yang benar
1. Periksa kondisi kurma terlebih dahulu
2. Gunakan saringan atau colander
3. Bilas dengan air mengalir
4. Gosok perlahan permukaannya
5. Rendam sebentar jika diperlukan
6. Keringkan kurma dengan baik
Jakarta, Kurma menjadi salah satu buah yang paling banyak dikonsumsi, terutama saat bulan Ramadhan. Banyak orang menjadikannya menu pertama saat berbuka puasa karena praktis, manis alami, dan mudah disantap tanpa perlu diolah terlebih dahulu.Tak sedikit orang langsung memakan kurma dari kemasannya. Namun, sebagian lainnya memilih mencucinya terlebih dahulu agar terasa lebih bersih dan aman.Lantas, sebenarnya perlukah kurma dicuci sebelum dimakan?
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Lihat Juga :6 'Superfood' Buat Menu Sahur agar Tidak Gampang LaparMengutip Saudi Gazette, Otoritas Pangan dan Obat Arab Saudi atau Saudi Food and Drug Authority (SFDA) menyarankan agar kurma dicuci terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Langkah ini dilakukan untuk mengurangi kemungkinan adanya sisa pestisida, bahan kimia, maupun kotoran yang menempel pada permukaan buah. SFDA menjelaskan bahwa kurma berpotensi terkontaminasi oleh berbagai hal, seperti residu bahan kimia, logam berat, benda asing, hingga mikroorganisme seperti ragi dan jamur. Karena itu, mencuci kurma sebelum dimakan dapat membantu menurunkan risiko kontaminasi tersebut.Meski demikian, proses mencuci kurma juga perlu dilakukan dengan cara yang tepat. Jika tidak, kurma justru bisa menyerap terlalu banyak air, lebih cepat rusak, atau bahkan kehilangan sebagian nutrisinya.Cara mencuci kurma yang benarAgar tetap aman dan tidak merusak tekstur buah, ada beberapa langkah sederhana yang bisa dilakukan saat mencuci kurma, melansir berbagai sumber:Pilihan RedaksiBuah Terbaik untuk Buka Puasa, Ini Kata Ahli GiziIni 5 Makanan yang Harus Dihindari Saat Perut Kosong Setelah PuasaTerbuat dari Kurma, Ini Beda Air Nabeez dan Khamr1. Periksa kondisi kurma terlebih dahuluSebelum dicuci, periksa kondisi kurma. Pisahkan kurma yang tampak rusak, terlalu lembek, berjamur, atau memiliki bau asam. Kurma yang sudah rusak sebaiknya tidak dikonsumsi.2. Gunakan saringan atau colanderLetakkan kurma di dalam saringan sebelum dicuci. Hindari merendam kurma langsung di dalam mangkuk berisi air karena dapat membuatnya terlalu basah dan mudah rusak.3. Bilas dengan air mengalirCuci kurma di bawah air mengalir selama sekitar 10-20 detik. Cara ini membantu membersihkan debu, kotoran, atau partikel yang menempel di permukaannya.4. Gosok perlahan permukaannyaSaat membilas, gosok perlahan permukaan kurma menggunakan jari untuk membantu menghilangkan debu atau residu. Hindari menggosok terlalu keras, terutama pada jenis kurma yang lembut atau basah.5. Rendam sebentar jika diperlukanJika kurma dibeli dari pasar terbuka dan kemungkinan sering disentuh banyak orang, kurma dapat direndam sebentar dalam campuran air dan sedikit cuka. Perendaman cukup dilakukan selama sekitar 30-60 detik, lalu bilas kembali dengan air bersih.
6. Keringkan kurma dengan baikSetelah dicuci, kurma perlu dikeringkan agar tidak cepat rusak. Letakkan kurma di atas tisu dapur atau kain bersih, lalu tepuk perlahan hingga airnya terserap.Kurma juga bisa dibiarkan mengering secara alami selama sekitar 20-40 menit. Proses ini penting karena kurma yang masih lembap lebih rentan berjamur atau mengalami fermentasi.Lihat Juga :7 Ide Menu Takjil Rendah Gula, Lebih Berenergi Tanpa Pemanis TambahanCara mencuci kurma juga bisa disesuaikan dengan jenisnya. Kurma yang bertekstur keras atau semi-kering umumnya lebih tahan terhadap proses pencucian. Sebaliknya, kurma yang basah dan lembek, seperti beberapa varietas kurma segar, sebaiknya dicuci dengan lebih hati-hati agar tidak mudah hancur.Selain mencucinya dengan benar, cara penyimpanan juga berperan penting untuk menjaga kualitas kurma. Buah ini dapat disimpan di dalam lemari es selama beberapa minggu, bahkan hingga beberapa bulan untuk jenis tertentu jika dikemas dengan baik. (anm/tis)

Sumber: https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20260309073347-262-1335741/perlukah-kurma-dicuci-sebelum-dimakan-ini-penjelasannya

Perlukah Kurma Dicuci Sebelum Dimakan? Ini Penjelasannya

Terkait