Gorengan Boleh Kok Buat Buka Puasa, Asal Penuhi Syarat Ini

Bolehkah mengonsumsi gorengan untuk berbuka puasa? Meskipun sebagian orang menganggapnya tidak sehat, ada juga yang merasa aman. Dokter mengingatkan bahwa ada syarat yang harus dipenuhi agar gorengan tetap aman dikonsumsi saat berbuka puasa.

Gorengan menjadi salah satu takjil favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Namun, sebagian orang menganggap gorengan tidak boleh dikonsumsi, terutama saat berbuka puasa.

Dokter spesialis penyakit dalam, Waluyo Dwi Cahyono, menyatakan bahwa gorengan sebenarnya boleh dikonsumsi saat berbuka puasa. "Bukan berarti berbuka tidak boleh pakai gorengan, boleh saja," kata Waluyo dalam acara Halodoc Talks di Jakarta pada Selasa (10/3).

Namun, ia mengingatkan agar konsumsi gorengan dibatasi. Gorengan umumnya mengandung karbohidrat dan minyak yang jika dikonsumsi berlebihan dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Konsumsi karbohidrat berlebihan dapat memicu kenaikan kadar gula darah, sedangkan minyak dalam gorengan berpotensi mengandung lemak tidak sehat jika dikonsumsi terlalu banyak.

Selain itu, mengatur porsi makan saat berbuka puasa juga penting. Menurut Waluyo, makan terlalu banyak sekaligus dapat memicu gangguan lambung seperti refluks asam lambung atau GERD. "Prinsipnya tidak boleh mengenyangkan langsung. Hanya untuk membatalkan saja," ujarnya.

Idealnya, kapasitas lambung dibagi menjadi tiga bagian: sepertiga makanan, sepertiga air, dan sisanya udara. Oleh karena itu, ia menyarankan proses makan saat berbuka dilakukan secara bertahap. "Karena lambung tadinya kosong, kita tidak boleh langsung diisi mendadak gitu, jadi bertahap. Bertahap mungkin minum manis dulu, terus kurma, setelah salat magrib baru makan yang pokok," jelasnya.

Selain membatasi gorengan, Waluyo juga mengingatkan masyarakat untuk menjaga keseimbangan gizi selama puasa, terutama jika mengonsumsi makanan bersantan atau tinggi lemak. Ia menyarankan agar makanan tersebut diimbangi dengan sayur dan buah agar sistem pencernaan tetap sehat. "Kalau memang itu banyak lemak dan santan, kita harus mengimbangi dengan memakan sayur dan buah-buahan untuk membantu pencernaan kita supaya tidak sembelit," kata Waluyo.

Menurutnya, gangguan kesehatan yang paling sering muncul setelah Lebaran umumnya berkaitan dengan sistem pencernaan akibat pola makan yang tidak terkontrol. Oleh karena itu, ia menekankan pentingnya menjaga porsi makan serta komposisi makanan selama Ramadan agar tubuh tetap sehat hingga setelah hari raya.

Sumber: https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20260311153149-255-1336865/gorengan-boleh-kok-buat-buka-puasa-asal-penuhi-syarat-ini

Gorengan Boleh Kok Buat Buka Puasa, Asal Penuhi Syarat Ini

Terkait