18 Rasa Es Krim Paling Unik di Indonesia, dari Jamu hingga Gado-Gado

Judul: 18 Rasa Es Krim Paling Unik di Indonesia, dari Jamu hingga Gado-Gado

Daftar Isi
1. Tomat manis
2. Terong panggang
3. Cokelat cabai
4. Pandan bika ambon
5. Daun jeruk
6. Wijen panggang
7. Serai
8. Bunga rosella
9. Jahe
10. Kemangi
11. Maple dan beef ham
12. Rujak
13. Tolak angin
14. Mi instan
15. Gado-gado
16. Jamu
17. Minuman badak
18. Pisang goreng srikaya
Jakarta, Es krim selama ini identik dengan rasa manis seperti cokelat, vanila, atau stroberi. Namun belakangan, tren kuliner justru bergerak ke arah yang lebih berani.Di berbagai daerah di Indonesia, es krim hadir dengan rasa-rasa tak biasa, bahkan terinspirasi dari makanan sehari-hari.Mulai dari rempah, sayuran, hingga hidangan khas Nusantara, semuanya diolah menjadi dessert dingin yang unik dan menggugah rasa penasaran. Tak sekadar terdengar nyeleneh, beberapa varian justru terasa familiar, hanya saja disajikan dalam bentuk yang tidak terduga.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Lihat Juga :Cerita Tradisi Antar Dulang di Ambon Saban 27 RamadanBerikut 18 es krim dengan rasa tak biasa yang bisa ditemukan di Indonesia, dirangkum dari berbagai sumber: 1. Tomat manisTomat biasanya diolah menjadi jus atau pelengkap masakan. Namun, di salah satu gerai es krim di Gading Serpong, bahan ini diubah menjadi es krim dengan rasa segar khas tomat matang dalam tekstur yang lembut dan creamy.2. Terong panggangMasih dari kawasan yang sama, terong yang identik sebagai lauk kini disulap menjadi dessert. Aroma bakaran khasnya tetap terasa, namun hadir dalam sensasi dingin yang tak biasa.Ilustrasi. Es krim terong panggang. (iStockphoto/gianliguori)3. Cokelat cabaiDi Bali, ada es krim cokelat dengan sentuhan cabai. Kombinasi manis dan pedas ini sebenarnya sudah dikenal di dunia dessert, tetapi tetap terasa unik saat disajikan sebagai es krim.Ilustrasi. Es krim cokelat cabai. (iStockphoto/SMarina)4. Pandan bika ambonBika ambon yang biasa dinikmati dalam bentuk kue kini hadir sebagai es krim. Aroma pandan yang wangi tetap menjadi karakter utama.5. Daun jerukBiasanya hanya sebagai pelengkap masakan, daun jeruk diolah menjadi es krim dengan aroma segar dan khas yang mudah dikenali.Ilustrasi. Es krim daun jeruk. (iStockphoto/unpict)6. Wijen panggangWijen yang identik dengan makanan gurih menghadirkan rasa kacang yang kuat saat diolah menjadi es krim, memberi sensasi berbeda dari dessert pada umumnya.7. SeraiSerai dikenal dalam masakan dan minuman hangat. Dalam versi es krim, rasa segarnya tetap terasa dengan sentuhan citrus yang ringan.8. Bunga rosellaRosella yang biasanya diseduh sebagai teh kini hadir dalam bentuk es krim. Rasanya tetap asam segar, tetapi lebih lembut di lidah.Lihat Juga :Bisa Mengandung Alkohol, Ini Hukum Makan Durian dalam Islam9. JaheMeski identik dengan minuman hangat, jahe tetap memberikan sensasi 'hangat' meski disajikan dalam bentuk dingin.10. KemangiKemangi yang biasa jadi lalapan kini diolah menjadi dessert. Aromanya yang segar menjadi daya tarik utama.11. Maple dan beef hamDi kawasan Blok M, kombinasi maple yang manis dipadukan dengan daging asap gurih dalam satu scoop es krim, perpaduan yang tak biasa.Lihat Juga :Hari Wafel InternasionalMenguak Sejarah hingga Kandungan Gizi Wafel12. RujakRujak dikenal dengan rasa kompleks. Versi es krimnya mencoba menghadirkan sensasi manis, asam, dan pedas dalam bentuk yang lebih ringan.13. Tolak anginJamu populer ini diolah menjadi es krim di Jakarta. Rasanya tetap herbal, namun lebih mudah diterima sebagai dessert.14. Mi instanMi instan yang biasanya disajikan hangat kini hadir sebagai es krim. Justru karena familier, varian ini terasa paling mengundang rasa penasaran.15. Gado-gadoDi Jakarta Pusat, gado-gado diangkat menjadi es krim. Saus kacang tetap menjadi elemen utama, meski tampil dalam bentuk berbeda.Lihat Juga :Ini Arti Level A-D pada Label 'Nutri-Level' pada Produk Makanan16. JamuDi Jawa Timur, jamu tradisional seperti kunyit dan jahe diolah menjadi es krim, menghadirkan konsep tradisional dalam kemasan modern.Ilustrasi. Es krim jamu. (Detikcom/Dwiky Maulana Vellayati)17. Minuman badakSoda legendaris asal Medan ini juga diadaptasi menjadi es krim, dengan rasa khas yang tetap dipertahankan.18. Pisang goreng srikayaPisang goreng dengan srikaya yang biasanya disajikan hangat kini hadir dalam versi dingin, dengan rasa manis legit yang tetap terasa.Fenomena ini menunjukkan bahwa es krim bukan lagi sekadar hidangan penutup manis, tetapi juga menjadi ruang eksplorasi rasa. Perpaduan manis, gurih, hingga herbal menciptakan pengalaman kuliner baru yang tak biasa.Meski terdengar nyeleneh, justru di situlah daya tariknya. Dari satu sendok kecil, ada sensasi baru yang mungkin belum pernah dibayangkan sebelumnya. (anm/tis)
Add
as a preferred source on Google

Sumber: https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20260407201755-262-1345329/18-rasa-es-krim-paling-unik-di-indonesia-dari-jamu-hingga-gado-gado

18 Rasa Es Krim Paling Unik di Indonesia, dari Jamu hingga Gado-Gado

Terkait